スナップエンドウの収穫

風薫る5月。スナップエンドウが早や収穫の時期を迎えました。昨年末に植えた苗は地面に這いつくばったような状態でひと冬を越しましたが、3月になると待ちかねたように一斉にツルを伸ばし始め、今や自分の身の丈にも届くほどに立派に成長しました。

3日前に初めて収穫しましたが、どうやら今年は豊作のようで今朝見たらもう鈴なりの実を付けていました。これからもどんどん収穫が期待出来そうです。

柔らかな歯ごたえ、新鮮味あふれる食感は、ビールのつまみに最高でした。

(3日前の初収穫)

(今朝の写真)